Hoy traemos un personaje captado por el lente de Barcos Badia, se trata de Chano, figura conocida en Moca.
Lo que necesitamos es no hablar tan largo y actuar más profundo. El país está metido en una crisis diferente a la pasada. Aquella crisis la provocó una mala cabeza que dañó el clima económico; la crisis de ahora obedece a un mal clima económico que puede afectar la cabeza. La cabeza de la nación es el Gobierno. Allí, por elección ciudadana, se alojan los que deben tomar las decisiones que el cuerpo social debe ejecutar. A una cabeza que no manda, un cuerpo que no se mueve. La orden de marchar es necesaria para no morir en las trincheras.
Los diputados aprobaron anoche, después de cinco horas de discusiones, la recomendación al Senado de la República de enjuiciar a los miembros de la Cámara de Cuentas por faltas graves en el ejercicio de sus funciones. Los legisladores aprobaron así los términos del informe rendido por el diputado Rafael Molina Lluberes, quien presidió la comisión designada por la Cámara Baja para investigar las denunciadas anomalías de los miembros de la Cámara de Cuentas.
"La imaginación es más importante que el saber."
EINSTEIN, Albert
Físico alemán.
En el acto de reconocimiento al magistrado Manuel Ramón Ruiz Tejada, ofrecido por las instituciones israelitas en el país, aparecen varios mocanos. Foto del Recuerdo.
"Siempre gana quien sabe amar."
HESSE, Hermann
Escritor alemán.
Me dio mucho gusto ver que el mango criollo desfiló con traje largo, a propósito de la celebración recién pasada de Expo-Mango 2008 en la ciudad de Baní. Se firmaron contratos de exportación y miles de personas se beneficiaron.
Al margen de la crisis del petróleo, de los líos del transporte y la carestía en la comida, es -oficialmente- tiempo de mango y el que pasa hambre es porque quiere. El "maroteo", a falta de pelota criolla, se convierte en deporte nacional.
Orígen y cualidades
Esta fruta fragante, riquísima, tan nutritiva y apreciada por nosotros, es originaria de la India. Se conoce desde hace más de 4,000 años y llegó a tierras americanas con Colón. Su nombre científico alude a su origen: Mangífera índica.
En América tropical encontró suelo propicio para crecer y a través de cientos de generaciones, la naturaleza se encargó de ir adaptando y permitiendo que las mejores variedades tuvieran supremacía. El hombre, con su intervención directa, se encargó de reproducir las variedades que tuvieran más masa, menos fibra y mejor sabor.
Nutricionalmente hablando, pocas frutas se le comparan como excelente fuente de nutrientes, vitaminas y minerales: Vitamina A para la vista; vitamina C para la piel y para prevenir infecciones; fibra para combatir el estreñimiento. Además, vitamina E, hierro y potasio.
Bajo en carbohidratos, se debe consumir en estación, bien maduro. Su pulpa se utiliza para preparar dulces, batidas, helados, postres, mermeladas…Un verdadero regalo de la naturaleza.
Al dominicano nos gusta tanto que décimas, canciones y cuentos le ha dedicado por docenas. La cultura popular se ha encargado de atribuirle sus nombres por regiones, por su parecido con alguna otra fruta, animal o cosa o hasta el nombre del dueño de la finca donde se cosechan.
La lista de nombres es interminable. Estamos concientes que nos faltan, y muchos, pero quisiéramos terminar con una estrofa de una décima de Juan Antonio Alix, fotógrafo en versos de nuestra cotidianidad, a su consideración:
"Los mangos dizque hacen daño según los facultativos; si el mango fuera dañoso ya nadie estuviera vivo".
Nombrar los mangos
Para que no se nos olviden, vamos a entretenernos nombrando algunos de los mangos más conocidos en nuestro país, ojalá le evoque más de una sonrisa: el Banilejo, que es el rey de los mangos criollos, chiquito, dulce y de poca fibra; el Mameyito, de la zona del Cibao, también llamado "24 horas", es un mango que hay que comer bien maduro porque es difícil de digerir. También famoso el "Yamaguí" (viene del francés Jean Marie), muy popular en pueblos de la frontera.
El Vizcaíno, que "ajuma" si se comen más de dos; el "asunto" de toro, que recibió su nombre por su peculiar parecido con aquello; el "gota de oro" y "gota de miel"; el "guerrero", de los más abundantes; el "chivito", el "cilindro"; el mango "coronel", que se da en matas grandes; el "pechito", porque asemeja un pecho de paloma.
El mango "de a libra", por su tamaño y peso.
Seguimos con el "Maracatón" también llamado "mango tetera", porque cuando se aplasta el jugo sale como en biberón; el mango "Puerto Rico", que es de los más comunes y es el más usado para jugos; el "zumoso", que sabe a trementina; el "gusanoso", que por el nombre debe ser delicioso, aunque se usa para comida de cerdos; el mango "Rosita", que hay que cortarlo con cuchillo, porque pelado al diente hace roncha.
El "Colón", y los denominados "Gusto-abajo" y "punta-dulce", vaya a usted a saber por qué.
himilcetejada@hotmail.com
De Himilce amelia tejada
Magnifica composición fotográfica del artista del lente mocano Jose Perdomo, Boogietek, donde capta los trabajos de remodelación del parque Duarte.
1494: Llega por primera vez a la isla Hispaniola, el Adelantado Bartolomé Colón.
1936: Un mar de leva se presenta sorpresivamente en la costa Sur del país, estimándose en más de 20 personas fallecidas a consecuencia de ese fenómeno natural.
1960: La tiranía trujillista es acusada de patrocinar el atentado contra al Presidente venezolano Rómulo Betancourt, con la detonación una bomba de alto poder explosivo la que causó al mandatario graves, pero no mortales, heridas.
1962: El procurador general de la República, Antonio García Vásquez, opina que el ex presidente Joaquín Balaguer salió deportado y esa decisión no ha sido revocada por el Consejo de Estado, y que la Ley que prohibe las actividades trujillistas impiden su retorno al país.
Internacionales:
1520: Se produce un ataque de los aztecas a los españoles en Tenochtitlán.
1894: En Francia, es asesinado el Presidente Marie François Carnot en atentado terrorista.
1935: Muere en un accidente aéreo en Medellín, Colombia, el cantante de tango Carlos Gardel.
1948: En el bloqueo soviético del Berlín Oeste, EEUU y el Reino Unido abastecen con un puente aéreo.
1956: La policía mexicana arresta al médico argentino Ernesto (Che) Guevara de la Serna junto a varios dirigentes de izquierda cubanos.
