Limonada para combatir el calor

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El consumo de muchos líquidos es una de las recomendaciones obligadas para esta temporada, y dentro de éstos hay una bebida que no puede faltar: la limonada.

Debido a su composición, mucha agua y limón, es una bebida altamente refrescante, ideal para estos días en que debido a las altas temperaturas el cuerpo necesita compensar el líquido que pierde por el sudor.

Fácil de preparar
Aunque para preparar una rica limonada no hay medidas absolutas y las proporciones dependen del gusto de los cocineros y los comensales, una receta de Estados Unidos y Canadá (dos de los mayores consumidores de esta bebida) señala que se debe mezclar la misma cantidad en volumen de limón que de azúcar y a esto añadir cuatro veces este volumen de agua.

Sin embargo, existen recetas que añaden a estos ingredientes básicos frutas como guineo o naranja, o secas, tales como higos y pasas, y aun especias como canela o clavo, dejando reposar la mezcla por varios días.