FIESTA NACIONAL SUIZA

PAULA HENSCH NOS ESCRIBE DESDE SUIZA

Ayer, 1° de agosto, celebramos la Fiesta Nacional Suiza. Esta fecha aunque arbitraria conmemora los orígenes de Suiza como nación; cuando en 1291 las comunidades rurales de Uri, Schwyz y Unterwalden firmaron un pacto con el fin de reglamentar una estrecha colaboración, de ayuda, defensa y confraternidad.

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Queridos Amigos,
Ayer, 1° de agosto, celebramos la Fiesta Nacional Suiza. Esta fecha aunque arbitraria conmemora los orígenes de Suiza como nación; cuando en 1291 las comunidades rurales de Uri, Schwyz y Unterwalden firmaron un pacto con el fin de reglamentar una estrecha colaboración, de ayuda, defensa y confraternidad.

En 1899, la celebración consistía en hacer repicar las campanas de las diferentes comunidades en la tarde del 1ero de agosto y encender hogueras a través de los Alpes, o cualquier montaña alta, forma, que durante siglos usaron los suizos como señal de alarma en caso de peligro.

Hoy en día, las fogatas en las montañas, son un símbolo importante de esta celebración así como el espectáculo de fuegos artificiales. Este día festivo se convirtió no laborable en 1993, la gente lo aprovecha para reunirse, generalmente en una casa con un buen panorama, hacer una barbacoa en el jardín y observar el espectáculo de fuegos artificiales preparado por las diferentes
comunidades.

Muchas comunidades rurales preparan un Brunch en el campo, la idea surgió en 1993 de la asociación de agricultores Suizos, sirviendo a los comensales productos agrícolas de la región y a l mismo tiempo que se les enseña la rutina de la vida campestre. Otras comunidades preparan corteges y almuerzos donde no puede faltar la salchicha !! Las casas se engalanan con banderas suizas y los comercios aprovechan el motivo para sacar provecho con la venta de artículos alegóricos con banderas suizas: velas, servilletas, manteles, tazas….. y por supuesto fuegos artificiales. Nosotros lo pasamos con amigos en un panorama bellísimo abierto al Jura.

Disfrutamos de la vista de varias fogatas y los fuegos artificiales de las comunidades de Grandson, Saint Croix, Mauborget, Mattod, Yverdon y Montagny. Un espectáculo maravilloso. Comimos una rica parrilla, lanzamos unos cuantos fuegos artificiales todo eso rociado con unas cuantas botellas de vino suizo …